Омский Роспотребнадзор нанес удар по яйцам

В Омской области на 90 суток остановили работу одного из цехов птицефабрики корпорации «Оша». Специалисты Роспотребнадзора нашли там грубые нарушения санитарных правил. Руководство компании не согласилось с таким решением и попыталось обжаловать его в суде, однако Омский облсуд встал на сторону проверяющих.

Соблюдение санитарных норм на птицефабрике ЗАО «Продовольственная корпорация «Оша», расположенной в поселке Ракитинка Омского района, специалисты регионального Управления Роспотребнадзора проверили в конце марта 2012 года. Тогда были найдены грубые нарушения в цехе сушки яйца и выработки яйцепродуктов (яичный порошок). Как рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора, производственные и вспомогательные помещения находятся в плохом техническом состоянии: стены и потолок с подтеками, плитка местами отбита, на полу трещины, часть стен обтянута полиэтиленом.

Системе водоснабжения и канализации требуется срочный ремонт: часть труб ржавые, вода из ванны для обработки инвентаря стекает на пол. В цехе нет ванн для замачивания и обработки яиц, из-за этого скорлупу яиц не дезинфицируют. В результате яичный порошок вырабатывается из грязного яйца.

Технологическое оборудование (металлические желоба, трубопроводы) морально устарело: имеют дефекты целостности, следы коррозии, отверстия заклеены скотчем. Дезинфекция оборудования, инвентаря, помещения не проводится или проводится слишком редко.

Нарушаются требования по контролю качества поступающего яйца. Распаковывают яйца не в отдельном помещении, как это требуется, а в помещении для разбивания яиц. Скорлупа собирается в отдельные ржавые бачки с поврежденной поверхностью, что не позволяет проводить их качественную обработку и дезинфекцию. Во время переработки яичная масса не защищена от попадания посторонних предметов (металлических обломков оборудования, скорлупы).

Кроме того, специалисты надзорного ведомства нашли в продукции палочки сальмонеллы. Из-за чего предприятие уничтожило 980 кг продукции.

В итоге Роспотребнадзор направил материалы проверки в Омский районный суд, который 3 мая 2012 года вынес решение приостановить эксплуатацию цеха на 90 суток. Постановление вступило в силу в этот же день. Однако руководство продовольственной корпорации «Оша» не согласилось с таким решением и обжаловало его в Омском облсуде. В минувший вторник, 15 мая, облсуд оставил без изменения решение суда первой инстанции.

Получить комментарии у представителей компании «Оша» не удалось. Как сообщили в рекламном отделе, руководство появится не раньше вторника.

Продовольственная корпорация «Оша» была создана в 1999 году на базе птицефабрики «Омская». В прошлом году корпорация «Оша» трижды выставляла на продажу весь имущественный комплекс птицефабрики и свинокомплекса. Однако желающих приобрести его так и не нашлось. Стоимость лота – птицефабрика и свинокомплекс с инфраструктурой и недвижимостью – определялась в размере почти 600 млн рублей. В этом году руководство корпорации изменило свои планы и решило найти инвесторов для развития хозяйства.

Отметим, что на территории Омской области находится 10 крупных птицефабрик.

Автор: Мария Косарева
Источник:, www.superomsk.ru